Night & Day

Dal brunch al dopo cena, tutto questo è White.
Un luogo ideale per la pausa pranzo e le colazioni di lavoro, un ricco buffet soddisfa ogni esigenza, dalle semplici macedonie ai primi piatti caldi e le carni alla griglia. La sera il White s’illumina di colori morbidi, che avvolgono e accompagnano nella scelta “a la carte” delle delizie che lo chef ha racchiuso nel menu, un mix di tradizione e innovazione. La perfetta fusione dei sapori italiani con tocchi esotici, commistioni delle tradizioni regionali, semplici ingredienti della nostra cucina prendono forme inaspettate, stupiscono il palato. La classica mozzarella di bufala acquista nuove forme e sapori racchiusa all’interno di una scultorea raggiera di tagliolini con il cuore filante. Il palato attraversa con stupore i tre stadi, passando dal croccante, al morbido, fino al cremoso. Tra le specialità di mare c’è la possibilità di gustare il raviolo nero, che al suo interno cela una farcia di baccalà e gamberi su un guazzetto d’astice e basilico. Accostamenti inediti anche nei piatti di carne, come la lombata di vitello farcito alle prugne ed arricchito con pancetta e purè di patate al timo. Per poi perdersi nell’abbraccio dei nostri dolci fatti in casa. Il tutto armonizzato dai vini della cantina a vista. L’area Club è ideale per eventi privati e per trascorrere nei weekend “notti brave”. Un locale dalle mille anime, concepito dall'architetto Giorgia Di Giacomo, pronto a regalare ai suoi ospiti una favolosa serata, che a partire dal venerdì si arricchisce del dj set e della musica dal vivo sulle note del pianoforte a coda, anch'esso candido. Il White è molto più di un Lounge Restaurant Club… È un esperienza da vivere! La notte della capitale ha un solo colore… White.