Chi siamo

A pochi passi da Piazza Barberini, negli spazi che un tempo furono del Planet Hollywood, un'atmosfera glamour, un design minimal-chic, in grado di offrire la giusta accoglienza in ogni momento della giornata: dal brunch al dopo cena. Un'atmosfera suggestiva: grandi vetrate a volta mettono in stretta relazione la storica via del Tritone con il locale stesso, quasi come se lo spazio esterno, si spingesse all'interno fino a fondersi in un unico punto di bianco. Bianco come simbolo di purezza, luce, candore. Come la neve, le ali di un angelo, come una sposa, come una nuvola che fa volgere lo sguardo al cielo e induce a sognare. Il bianco avvolge, dissolve. È il colore con più alta luminosità, ma senza tinta. È acromatico, ma in esso si fondono tutti i colori: dal rosso al violetto. Il bianco è negli arredi, nei dettagli, tutti curati con grande attenzione. La cantina a vista, che occupa un'intera parete, ospita una selezione dei migliori vini italiani ed esteri. Le dolci note di un pianoforte a coda, fanno da sottofondo alle serate. Sotto la direzione di Cristiano Berti il White propone un nuovo modo di intendere la ristorazione: la tradizione culinaria italiana rivisitata in chiave moderna dagli chef.